TAVUK SOTE

tavuk sote

Tavuk sote nasıl yapılır tarifi

Malzemeleri,

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

2 adet çarliston biberi (doğranmış)

1 adet salçalık kırmızı biber (doğranmış)

500gr. kuşbaşı tavuk göğsü
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
250gr. mantar (doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber, kekik
sıcak su
Hazırlanışı,
Soğanı ve bıberleri yemeklik doğrayıp geniş ve yayvan bir tencerede yağla kavurun.
Kuşbaşı tavuk etinide ortadan yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun.Sırasıyla küp havuç, mantar, sarımsak ve en son salçayı tek tek ilave edip kavurun.Baharatlarıda ilave edip karıştırdıktan sonra yarım bardağa yakın sıcak su ilave edip kapağını kapatın.
              
          NOT.Dılersenız bu karışımı tepsıye alıp uzerıne kaşar serpıştırıp fırınada atabılırsınız.                   

                                          AFİYET OLSUN.