ETLİ GÜVEÇ TARİFİ



güveç tarifi



ETLİ GÜVEÇ tarifi

Malzemeler : (4 kişi için)

½ Kg Kuşbaşı Koyun ve ya dana Eti

10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan

1 yemek kaşığı Yağ

2 orta büyüklükte Domates

3 tane Yeşil Biber

1 bardak Su

2 patlıcan

2patates,yeterı kadar sarmısak

Kıyılmış Maydanoz

yeterince Tuz

Hazırlanışı :

Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır.

Bütün malzemeleri küp küp bir leğene doğrayın.etide ilacve edip harmanlayın.harmanlanan malzemeleri güvecin içine doldurun,üzerine biberleri uzun uzun kesip dizin, bir bardak suyun içinde bir kaşık salçayı ezip üzerine ekleyin,yağıda üzerine döktükten sonra ağzını aleminyum folyoyla kapatın.kısık ateşte pişirin. üzerini maydanozla süsleyip servis yapın.
                                                     AFİYET OLSUN.