YOĞURTLU PATLICAN



yoğurtlu patlıcan

        yoğurtlu patlıcan için gereklı malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 1 kase yoğurt
•  zeytinyağı
• Pulbiber,nane
• yapılışı:Patlıcanları teflon tavada ocağın üstünde çevire çevire közleyelim.Biraz soğuyunca kabuklarını soyup doğrayalım.Büyükçe bir kasede yoğurt,tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanları ekleyelim.İyice harmanlayıp servis kabına boşaltalım.Üstünü düzleyelim.Yağ tavamızda zeytinyağı ve biberi yakıp salatamızın üstüne dökelim soğuk servis yapalım.

  pulbiber,nane ve maydanosla   süsleyebilirsiniz                                                                                                    AFİYET OLSUN.