İÇLİ KÖFTE

Malzemeler :

2 Su B. İnce Bulgur
250 Gr. Yağsız Kıyma
1 Soğan

İÇLİ KÖFTE

Pul Biber

Karabiber

Tuz

Su

İç Harcı İçin:

300 Gr. Kıyma

1 Avuç Ceviz

2 Soğan

Tuz

Karabiber

Pul Biber
Kızartmak İçin

sıvı yağ
 Hazırlanışı:

İç harcı için, kıymayı tavada biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz.
Soğanı ince bir şekilde doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
Kırılmış ceviz, tuz, karabiber ve pulbiber koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
İyice kavrulduktan sonra ılımaya bırakıyoruz.
Parçalar kopartıp yuvarlıyoruz Islanmış ince bulgur, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve pulbiberi karıştırıyoruz.
İyice yoğurduktan sonra biraz dinlendiriyoruz.
Harcımızdan parçalar limon büyüklüğünde parçalar kopartıp rulo şeklinde elimizde yuvarlıyoruz.
İçini parmağımızla delip yuvarlayarak inceltiyoruz.
İçine köftemizden koyup kapatıyoruz.
İçli köfteleri kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.
                                    AFİYET OLSUN.